Infiammazione è un termine che sentiamo sempre più spesso: si parla di infiammazione acuta, cronica, di anti-infiammatori ed addirittura di diete anti-infiamatorie.
Si parla così tanto di cosa fare, cosa mangiare, come curare una infiammazione che si è finiti per dar per scontato che tutti sappiano che cosa sia una infiammazione.
Ma è davvero così?